Свойства меда – вред и польза

Мед – уникальный продукт, созданный самой природой! Невероятно вкусный, ароматный натуральный он имеет ряд полезных свойств, однако, иногда употребление сладости может принести вред. Давайте разбираться!

Полезные свойства меда

Мед – продукт, имеющий растительное происхождение, который представляет собой частично переваренный в зобе пчелы нектар. Он содержит в себе множество витаминов, таких как А, В1, В2, В6, С, РР, К, Е, в том числе пантотеновую кислоту и фолиевую кислоту. Также в состав природного продукта входит больше трехсот микроэлементов. Благодаря именно этому богатству мед обязан своими полезными свойствами. При его регулярном употреблении в организме восстанавливается запас витаминов, ускоряется обмен веществ.

Также полезным свойством меда можно считать его высокую усваиваемость организмом, более того этот волшебный продукт используют не только в лечебных, но и омолаживающих целях.

Всем известно, что мед употребляют для повышения иммунитета, ведь продукт позволяет справиться как с вирусами, так и является замечательным профилактическим средством. Широкое применение меда при борьбе с простудными заболеваниями не ограничивается, ведь этот природный продукт также способен облегчить боль при артрите. Еще полезные свойства меда позволяют его использовать при борьбе с желудочными заболеваниями. Ведь природный продукт, богатый микроэлементами и витаминами способен поддерживать здоровье людей разных возрастов.

Польза меда велика, однако имеется ряд противопоказаний для его использования, а порой, представляет даже опасность. Давайте разберемся.

Осторожно - мед!

Мед со временем кристаллизуется, что хотя и является признаком натуральности и качества, однако не всегда приходится по вкусу сладкоежкам, предпочитающим употреблять продукт в жидком состоянии. Именно поэтому недобросовестные продавцы любят расплавлять продукт для придания желаемой консистенции, а также для более удобной фасовки. При этом многие продавцы меда любят добавлять разнообразные красители, ароматизаторы и добавки. В лучшем случае, мед теряет свои свойства, но в большинстве своем, он становится просто опасен для употребления. При его нагревании температурой, выше 40 градусов, все полезные вещества исчезают, вместо них образуются опасные для человеческого организма соединения! Поэтому при покупке меда, обязательно обращайте внимание на консистенцию, цвет и аромат продукта. В наших краях жидкий мед – свежескаченный, а значит, в этом состоянии продукт находится сезонно. Например, на нашей пасеке качка начинается в середине июня, а последние ульи мы освободили в начале октября, благодаря теплой погоде он не успел закристаллизоваться в рамках. Цвет мед имеет от золотисто-коричневого (цветочный, разнотравье) до темно-коричневого (например, гречишный) в жидком состоянии. После кристаллизации мед начинает светлеть, поэтому засахаренный продукт может иметь цвет от белого со сливочным оттенком, до коричневого. Ну а аромат настоящего меда цветочный, травный. Поэтому, если Вам предлагают непонятную субстанцию, например, розового цвета с ароматом вишни, то будьте уверены, что Вас обманывают и подсовывают непонятный состав, но никак не мед. Соответственно, советуем приобретать его у пасечников, а не в магазинах, снимать пробу, для того, чтобы убедиться в подлинности меда, что Вы легко можете сделать у нас на сайте, ознакомившись со всей предлагаемой нашей продукцией, а также познакомиться с простыми приемами определения настоящего натурального меда.

При употреблении меда следует также учитывать высокую калорийность продукта. Поэтому, если Вы заменяете им сахар, то учитывайте этот факт. Однако, при правильном употреблении меда Вы не только обогатите себя полезными элементами, но и сможете даже поддерживать стройность фигуры.

Также на нашем сайте Вы сможете познакомиться не только с рецептами с медом, но и узнать о нормах его употребления, а также воспользоваться калькулятором калорий.

Перед употреблением сладкого лакомства, следует убедиться, что у Вас нет аллергии на мед. Это обязательно нужно учитывать прежде, чем Вы предложите его детям.

Подводя итог, можно сказать, что польза меда очень высока, однако, приобретать и употреблять данный продукт нужно с умом. Чтобы не быть обманутыми, приобретайте мед у настоящих пчеловодов – истинных профессионалов своего дела, а также следовать нашим советам в выборе и употреблении природного продукта. Будьте здоровы!